Wilderertopf
Saftige Hirschfleischstücke, Pfifferlinge und Gemüse in feiner Wacholderrahmsoße,
dazu zwei Knödel und frische, gemischte Salate
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Hirschbraten "Försterin Art"
Zarter Braten aus der Junghirschkeule in feiner Wacholderrahmsoße mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, dazu Preiselbeeren, ein Knödel, hausgemachte Spätzle und knackfrische Salate
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*Hirsch-Edelgulasch*
Saftige Fleischstücke vom Junghirsch in feiner Rotwein-Wildsoße,
dazu Preiselbeeren, hausgemachte Spätzle und Salate der Saison
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Saftiger Wildschweinbraten in böhmischer Soße, Preiselbeeren in Birnenhälfte,
dazu zwei Knödel, hausgemachtes Chutney und gemischter Salatteller